没有这种可能.南沙地区的海拔接近于0,所以气压为正常大气压,即：1atm
1atm下,水的沸点是100°C,到了100℃就会沸腾.如果不加锅盖增加压强,水不会加热到120℃再沸腾.
另一种情况是,如果在高原地区,大气压小于保准大气压.比如在拉萨,大气压为0.66atm,那么水的沸点小于100℃,不到100℃就会烧开了