①有些蛋白质是构成细胞和生物体的重要物质,如人和动物的肌肉主要是蛋白质;　　②有些蛋白质有催化作用,如参与生物体各种生命活动的绝大多数酶;　　③有些蛋白质有运输作用,如细胞膜上的载体（通道蛋白等等）.MHC也...