氨基酸、蛋白质的功能　　蛋白质是人体必需的主要营养物质.蛋白质的分解产物是氨基酸；氨基酸的重要人的营养之一是作为蛋白质、多肽合成的原料,是蛋白质或多肽的基本组成单位　　蛋白质的功能：　　①维持组织的生长...