1.各取等量的水于1.2号试管；2.分别滴加等量肥皂水；3.充分振荡.现象：1号试管有较多浮渣,无泡沫；2号试管有较多泡沫,无浮渣结论：1号试管为硬水；2号试管为软水原因：这是典型的盐析过程.肥皂水是高级脂肪酸钠盐的...