高分子物质含量的测定,可以用不同的色谱方法,主要要看你的样品情况及现有设备了.
在气相色谱方面,你可以采用裂解色谱对高分子物质进行测定；
在液相色谱方面,很多方式都可以测定,但常用的还是凝胶色谱进行的.
详细的方法描述起来比较费事,建议你去“生化色谱网”去看看,这个网站在色谱方面非常专业.