甲和乙工作效率的比是：

1

5

：

1

4

，
=

1

5

×4，
=4：5；
甲的工效比乙慢：
（

1

4

−

1

5

）÷

1

4

，
=

1

20

×4，
=20%；
故答案为：4：5，20．