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求低聚糖,多糖,还原糖的概念
人气:244 ℃ 时间:2020-05-15 09:21:08
解答
低聚糖:完全水解后产生少于20个单糖的糖,又叫寡糖.
多糖:完全水解后产生多于20个单糖的糖.
还原糖:能与斐林试剂作用被氧化的糖
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