一般都用复数的,因为一般人都有两只眼睛嘛.
如果一定要说一只眼睛,就是有三种情况：
1.可以说 one of his eyes,
2.这个人就是独眼龙
3.描述的不是人,而是其他只有一只眼睛的动物或者说是怪物.