A、因为质子数=核外电子数，所以该粒子属于原子，故A正确；
B、该元素的原子易失去一个电子，而带1个正电荷，其化合价与之符号同，数值等，所以该元素在化合物中显+1价，故B正确；
C、由图可知，该元素的原子有11个电子，易失去一个电子，成为带10个电子的离子；所以“该元素的一个离子含有11个电子”说法错误，故C错误；
D、该元素的原子在化学反应中容易失去电子，说法正确，故D正确．
故选C．