因为在海拔高的地方,空气比较稀薄,自然大气压强就小了.而水的沸点是与液面的气压有关,气压越低,沸点就越低.从分子学的角度上来讲,气压低时,分子间的束缚也就弱了,沸腾时,提供给各分子摆脱束缚的能量也就少了,谁自然就更早沸腾了.