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为什么双缩脲试剂,尿素,蛋白质有肽健?
还有肽健不是蛋白质的基本单位氨基酸脱水缩合时,连接两个氨基酸分子的吗?怎么双缩脲试剂和尿素又有肽健了,
人气:446 ℃ 时间:2020-02-04 11:05:30
解答
①将尿素加热到稍高于它的熔点时,则发生双分子缩合,两分子尿素脱去一分子氨而生成的化合物称为双缩脲(缩二脲,H2N-CO-NH-CO-NH2).
②尿素里面有肽键(-CO-NH-),双缩脲和肽键可以反应,这就是它检测蛋白质的原理
肽键不仅仅是指氨基酸脱水缩合,而是指一种化学键,即CO-NH还是不大懂尿素和双缩脲试剂中都含有CO-NH这种类似于肽键的化学键,例如氨基酸脱水缩合也是脱去水而生成的这种化学键,这是一种结果。。。嗯嗯,肽键不是由氨基酸脱水缩合而定义的如果有疑问继续追问O(∩_∩)O哈!
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