舌头表面的每个味蕾上都有（触觉）和（味觉）神经,能感受各种不同物质的刺激.当食物进入口腔,其中一些物质溶于（唾液）中,刺激（味蕾）,再通过（味觉）神经传到大脑形成味觉.