具体思路!(21 21:33:17)
某饮食店用1000克面粉,4克明矾《化学式为KAL(SO4)2.12H2O》小苏打,食盐等辅料加水,烹炸得有条24根,平方每根50克.问：某人一天吃一根油条,他摄入铝的量是否超出安全摄入量?每人每日铝的安全摄入量在4毫克以下
人气：251 ℃ 时间：2020-05-13 00:30:57
解答
这个很好算,先求出明矾中铝的含量:AL%=27/(39+27+96*2+18*12)*100%=?然后求出m(AL)=4*AL%=?,AL的量平均分布在24根油条中,最后求出每根油条AL的含量=m(AL)/24=? 即可看出AL的摄入量是否超标了.
对了,楼主的别字有几个哦!
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