青藏地区的主体是有“世界屋脊”之称的青藏高原．由于海拔高，气温低，热量成为制约农业发展的重要因素．本区的农作物主要有青稞（大麦的一种）、豌豆、小麦、油菜等．由于太阳光照强，小麦等作物的单位面积产量比较高．本区又是全国重要的牧区，主要牲畜有牦牛、藏绵羊、藏山羊等．
故选：C．