A、NaOH+HCl=NaCl+H₂O中各元素的化合价没有变化，不属于氧化还原反应，故A错误；
B、Zn+2HCl=ZnCl₂+H₂↑中，HCl中H元素的化合价由+1降低为0，则作氧化剂，故B正确；
C、MnO₂+4HCl（浓）

△   .

MnCl₂+2H₂O+Cl₂↑中，Mn元素的化合价降低，HCl中Cl元素的化合价升高，则HCl作还原剂，故C错误；
D、CuO+2HCl=CuCl₂+H₂O中各元素的化合价没有变化，不属于氧化还原反应，故D错误；
故选B．