1.碘加入酒精中，所得溶液中的溶质是碘，溶剂是酒精，这种溶液叫____溶液，常用作____液。
2.蔗糖水中，溶质的粒子是以____形式存在的；在食盐水中，溶质的粒子是以____形式存在的。
3.维生素是人体不可缺少的物质，蔬菜中含有大量的维生素，生活中清洗蔬菜有两种方法：先洗后切和先切后洗，你认为哪一种更合理，说明理由。