硫酸铜在析出晶体时析出的是CuSO₄•5H₂O，注意这种带水而出的特殊性．
A、硫酸铜溶解度随温度的升高而增大，降温时溶液中会有晶体析出，溶质质量减小，A答案不正确；
B、温度变化时，溶剂的质量减小，B答案正确；
C、降温时溶液中会有晶体析出，溶质质量减小，溶剂的质量减小，浓度减小，C答案不正确；
D、降温时溶液中会有晶体析出，溶质质量减小，溶剂的质量减小，D答案不正确．
故选B．