粉-芋头粉了就很好食,意味着它里边的淀粉很多.广东有一种叫“贡芋”的芋头就很粉(听说过去是专给皇帝食的),还有一种叫槟榔芋的也很粉,切片隔水蒸熟,沾白糖或酱料一起食,别有风味,跟一般煮、炆的不同.买芋头要讲究,不...