反射活动的结构基础称为反射弧，某人手被开水烫后迅速缩手，缩手反射的神经中枢在脊髓，所以属于非条件反射．
故选：D

试题解析：

神经调节的基本方式是反射，反射活动的结构基础称为反射弧，包括感受器、传入神经、神经中枢、传出神经和效应器．反射必须通过反射弧来完成，缺少任何一个环节反射活动都不能完成．

名师点评：

本题考点： 反射弧的结构和功能；非条件（简单）反射和条件（复杂）反射．
考点点评： 解答此类题目的关键是理解熟记反射弧的结构及反射的类型．