酸模,俗名野菠菜,蓼科多年生草本植物.酸模含有丰富的维他命A、维他命C及草酸,草酸导致此植物尝起来有酸溜口感,常被作为料理调味用.酸模营养分析：因含酸性草酸钾及某些酒石酸,故有酸味,有时因草酸含量过多而致中毒,不适宜小孩及缺钙人群食用.

再问： 有何药用价值？可否作为药材种植、收益如何？
再答： 凉血；解毒；杀虫。主肺结核咯血；痔疮出血；痈疮肿毒；疥癣；皮肤瘙 痒药材基源：为蓼科植物长根或全草。 就不知你那有人收不，应该需求量不大