解；设要蒸发掉x千克水，200×10%=（200-x）×16%，32-0.16x=20，20+0.16x=32，20+0.16x-20=32-20，   0.16x=12，0.16x÷0.16=12÷0.16，      x=75．答；要蒸发掉75千克水．...