（1）一壶水的体积V=2L=2.0×10^-3m³；
由ρ=

m

V

得：一壶水的质量m=ρV=1.0×10³kg∕m³×2×10^-3m³=2kg；
若水温20℃，用这种电热水壶烧开一壶水需要吸收的热量为：
Q=cm△t=4.2×10³J/（kg•℃）×2kg×（100℃-20℃）=6.72×10⁵J；
（2）电热水壶工作3min消耗的电能：W=Pt=1000W×3×60s=1.8×10⁵J；
该消耗的电能远远小于烧开一壶水所用的热量（或电热水壶3分钟消耗的电能远小于烧开一壶水需要的热量），所以3分钟不可能将水烧开，此宣传广告不可信．
请消费者慎对宣传广告，购买前要科学分析、充分了解后再买．答案合理即可．
答：（1）将水烧开所吸收的热量为6.72×10⁵J；
（2）电热水壶3min内消耗的电能为1.8×10⁵J；请消费者慎对宣传广告，购买前要科学分析、充分了解后再买．