什么食物最容易产生"黄曲霉素"?
玉米,大米,大豆...容易产生"黄曲霉素"吗?还是只有"花生"会产生"黄曲霉素"?
Sorry!应该是说感染"黄曲霉素",不是产生!
人气：364 ℃ 时间：2020-05-16 13:31:29
解答
黄曲霉毒素是黄曲霉菌的代谢产物.花生是比较容易感染黄曲霉病菌的,此外,凡是含高脂肪、高蛋白质甚至含有淀粉质的动植物产品都有感染黄曲霉病菌的可能.
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