（1）已知若某蛋白质分子由n个氨基酸构成，它们含有3条多肽链，因为失去水分子数=肽键数=氨基酸数-肽链数，所以该肽键数=氨基酸数-肽链数=n-m；（2）氨基酸的结构特点是每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基...