1mol只和乙酰水杨酸的羧基反应
3mol除了和羧基反应,还能水解乙酰基同时再和酚羟基反应.
水杨酸是极不稳定的物质,酚羟基非常容易被氧化,所以用乙酰基保护起来保存,如果要使用水杨酸的时候,需要讲乙酰基水解掉,然后使用,氢氧化钠溶液就是用来水解乙酰基的