选取菌落数在30 CFU～300 CFU 之间、无蔓延菌落生长的平板计数菌落总数.低于30 CFU 的平板记录具体菌落数,大于300 CFU 的可记录为多不可计.每个稀释度的菌落数应采用两个平板的平均数.
若有两个连续稀释度的平板菌落数在适宜计数范围内时,按公式计算：
N=Σc/(n1+0.1n2)d
式中：
N——样品中菌落数；
ΣC——平板（含适宜范围菌落数的平板）菌落数之和；
n1——第一稀释度（低稀释倍数）平板个数；
n2——第二稀释度（高稀释倍数）平板个数；
d——稀释因子（第一稀释度）.
根据你测得结果来看,误差较大（10-1 ;50--60cfu,按平均计算550cfu/g,
10-2:;31--27cfu,按平均计算2900cfu/g）
好吧,不提误差了,就按此结果带入公式计算一下：
N=Σc/(n1+0.1n2)d
N=50+60+31+27/（2+（0.1*2))*10-1=168/0.22=764
可能解释的不太清楚,你参照GB 4789.2-2010标准再算一下吧.谢谢。之前我就是不明确27低于30该不该算进公式。那么这样的话(n1+0.1n2)。按标准操作平板数做两个平行的话，是不是都是2了，即n1、n2=2？