从海水中提取食盐的方法主要为：蒸发结晶
海水晒盐是个物理变化,的过程为：在海滩上开一片池子,把海水引过来,封住出口,让阳光照,蒸发,得到粗盐.粗盐除包含氯化钠外还有砂石、氯化镁、硫酸镁等杂质,再经过溶解结晶过滤等步骤获得精盐及其他化工原料.