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化学
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茶多酚是目前尚不能人工合成的纯天然、多功能、高效能的抗氧化剂和自由基净化剂.其中没食子儿茶素(EGC)的结构如图所示.关于EGC的下列叙述中正确的是( )
A. 分子中所有的原子共面
B. 1 mol EGC与4 mol NaOH恰好完全反应
C. 易发生氧化反应和取代反应,能发生加成反应
D. 遇FeCl
3
溶液不发生显色反应
人气:187 ℃ 时间:2020-04-10 08:46:45
解答
A.含氧原子的环状结构中,存在3个C为四面体构型,则分子中所有的原子不可能共面,故A错误;
B.只有3个酚-OH与NaOH反应,则1 mol EGC与3mol NaOH恰好完全反应,故B错误;
C.酚-OH、醇-OH可发生取代、氧化反应,苯环可发生加成反应,所以易发生氧化反应和取代反应,能发生加成反应,故C正确;
D.含酚-OH,遇FeCl
3
溶液发生显色反应,故D错误;
故选C.
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