水是反应物,水解中碱可以理解为是催化剂.事实上是碱与水解后的氢溴酸反应,使产物中的氢溴酸的物质的量减少,从而加快反应向正方向进行.有点化学平衡里面的知识.但是一般我们还是把碱作为催化剂看待.
消去反应中乙醇不参加反应,是催化剂.