应该是分为3类
1,亲水
2,亲油
3,不亲水,不亲油
亲水基一般都是盐类物质（磺酸盐,硫酸盐,磷酸盐）,或者环氧乙烷
亲油基一般是烃类物质,芳烃,脂肪醇,壬基酚,等等
不亲水,不亲油主要是氟类的物质,用氟来取代烃类的氢基