高一化学蒸馏时需要测量的是蒸汽温度,可是蒸汽温度不是一定的吗,因为在改物质没有完全被蒸发出来时,蒸汽不再继续受热,就像烧开水一样,为什么蒸馏出来的蒸汽需要测温度,如果温度有变化是因为什么