淀粉
确切地说是糖类中的葡萄糖（C6H12O6）
葡萄糖可以直接被人体吸收,是单糖
而淀粉（多糖）、麦芽糖（双糖）需要消化,即酶催化水解
肉类（脂肪）是消化最慢的,所以吸收也慢,吃肉定饿（据说在胃里停留2小时）
所以汶川救出的幸存者先给他喝葡萄糖