手握水杯静止不动，在竖直方向受重力和向上的摩擦力作用，所以重力和摩擦力是一对平衡力，f=G=1.5N，方向竖直向上；
当握力增大到8N，水杯仍然静止，所以摩擦力与重力仍然平衡，则f′=G=1.5N，大小不变，方向竖直向上；
若将水杯总重增加到2N，手握住水杯仍然静止不动，所以摩擦力与重力仍然平衡，则f″=G′=2N．
故答案为：手对杯子的摩擦力；不变；2．