由多个氨基酸分子缩合而成,含有多个肽链的化合物,叫做多肽.多肽通常呈链状结构,叫做肽链.一个蛋白质分子可以含有一条或几条肽链,肽链通过一定的化学键互相连接在一起.这些肽链不呈直线,也不在同一个平面上,而是形成...