柠檬酸上两个羧基的氢是活泼氢,而磷酸有三个活泼氢,而且较易电离,所以应该是磷酸强.
至于溶解,就看时间了,把羟基磷酸钙放如乙酸(醋)里,几天之后也能溶解.