是3:1 葡萄糖和果糖的的分子量都是180淀粉仅有果糖组成,是长链状的,其中平均每个葡萄糖脱掉一个水.每个葡萄糖的分子量相当于180-18=162,因而水解后产生3.24/162 mol的葡萄糖蔗糖是葡萄糖和果糖的二聚体,分子量为180+...为什么有过程么