一般情况下,若是二元羧酸或者二元醇,失去的是n-1个水,而如果是二元酸和二元醇或者二元酸和二元胺则是2n-1
例如：nHO-R-OH=聚合=H[O-R-O]nH+(n-1)H2O
羟基可换成羧基
再例如：nHO-R-OH+nHOOC-R2-COOH=聚合=H[O-R-OOC-R2-CO]nOH+(2n-1)H2O
羟基可换成氨基（生物上的脱水缩合）