16 * (128-18)=1760
氨基酸和氨基酸通过脱水缩合,形成肽键.每形成一个肽键,就去掉一份子水.由于是环状,相当于每个氨基酸都缩掉一份子水.氨基酸变成氨基酸残基,平均分子量变为（128-18）=110