有机盐是有机酸,或者有机碱与其他酸和碱（可以是有机的也可以是无机的）反应形成的盐.如：醋酸钠（有机酸,无机碱盐）,溴化四丁基铵（无机酸,有机碱）,乙酸吡啶盐（有机酸,有机碱） ,甲基钠（烷基盐）,乙醇钠（强碱）