和Folin试剂反应产生蓝色物质的氨基酸有哪些?
人气：377 ℃ 时间：2020-03-29 15:14:34
解答
folin-酚试剂
一般原理：folin试剂中的磷钼酸-磷钨酸盐被蛋白质中的色氨酸 和酪氨酸 残基还原,发生显色反应：产生蓝色（钨兰+钼兰）.蓝色的浓重度与蛋白质含量成正比.
色氨酸和酪氨酸
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