这句话的意思是“教育正是我们想要获得的东西”
其中“the very .that” 并不是一个句型,the very thing 只是一个词组,意为“正是这个东西,这件事情”,此句为定语从句,其中thing做先行词,that做关系代词,that引导的定语从句是对thing的修饰