消化酶 digestive enzyme 参与消化的酶的总称.一般消化酶的作用是水解,有的消化酶由消化腺分泌,有的参与细胞内消化.细胞外消化酶中,有以胃蛋白酶原、胰蛋白酶原、羧肽酶原等一些不活化酶原的形式分泌然后再被活化的....