取代反应：包括卤代反应,磺化反应 硝化反应 酯化反应 酯的水解等（特点：有进有出）
所以从上述反应看出,发生取代反应的有机物有：
烷烃,芳香烃,醇,卤代烃,羧酸,酯等.