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大豆中蛋白质检测方法?简单实用的方法!
人气:357 ℃ 时间:2020-04-08 21:00:59
解答
将磨碎,烘干测水分,取烘干后的样品,用凯氏定氮法测干基蛋白,再由之前测的水分含量,计算其湿基蛋白.
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