蛋白质溶液加氯化钠是盐析还是聚沉?
原来以为是盐析,但是书上又说胶体溶液中加电解质是聚沉.到底是什么?
人气：323 ℃ 时间：2020-04-20 08:15:04
解答
盐析啊 盐析出的蛋白质仍具有生理活性,
聚沉,则蛋白质发生了变性
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