碳氧双键不能使溴水褪色,但能发生加成反应,属于亲核加成,和碳碳双键的加成机理不同,碳碳双键是亲电加成.碳氧双键发生的加成反应很多,如和氢氰酸、饱和的亚硫酸氢钠、格氏试剂、醇、羰基试剂等发生加成反应.