大豆的种子包括种皮,胚芽、胚轴、胚根、子叶组成
玉米的种子包括果皮和种皮,胚芽、胚轴、胚根、子叶、胚乳
相同：都由种皮以及组成胚的结构：胚芽、胚轴、胚根、子叶
区别：玉米是颖果,果皮与种皮融合在一起,所以玉米其实是果实.玉米的子叶只有一片,种子中有胚乳,大豆没有胚乳,子叶有两片