干热灭菌与湿热灭菌之间的区别是导热的介体不同.干热是通过空气为介体来导热,或者直接通过辐射的的形式来另物质受热.这两方法导热的时间需要较长.湿热灭菌是通过水为导热介体.通过水液化过程来放热,这种方法用时比较短.