干热与湿热灭菌虽然都是利用热的作用杀菌,但由于本身的性质与传导介质不同,所以其灭菌的特点亦不一样（表5－1）.表5－1 干热灭菌与湿热灭菌的比较干热 湿热 对物品影响 适用对象作用温度作用时间杀菌能力空气 烤焦金...