烃或烃的含氧衍生物中氢原子的个数可以用不饱和度来计算（若碳原子数为n,则饱和时氢原子数为2n+2,每有一个不饱和度就比饱和时少两个氢）：不饱和度的计算为：碳碳双键、环、碳氧双键为一个不饱和度；碳碳三键为2个不饱和度；苯环为四个不饱和度.这样只要知道碳原子数就能计算出氢原子数.（当然,氢原子数也可直接数,在用不饱和度来检验）,另外,不饱和度对于推断有机物的结构也很有用.